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红酒的存储需要注意哪些?

2019-08-21 49次浏览 分类:行业资讯

红酒相信我们都喝过,红酒和其他酒的存放方式不同,红酒需要在冷库中存放,需要固定的合适的温度,因为我们知道红酒的瓶口会有木塞,所以在红酒冷库当中,对于温度的把控要更加的严格,下面让凯腾的工作人员和您分享红酒的存储需要注意哪些?

 

红酒的存储需要注意哪些?


红酒的冷藏温度

 

不同红酒有不同的温度,所以要按照红酒的不同情况来分,普通红酒温度:13℃左右,优质红酒:6~18℃之间。葡萄酒最好用恒温冷库储存。当红酒商人使用红酒冷库的时候,切记不要和其他的物品放在一起。

 

 

红酒储存的注意事项:

1:湿度应保持在60%~70%,过高会使酒标霉,过低的湿度会使软木塞萎缩,导致空气进入酒瓶,使酒氧化。

 

2:保持温度稳定是储藏红酒的关键。温度过高或过低只会影响酒成长的速度,温室度不恒定、变化大才是红酒最致命的伤害,所以,恒温恒湿红酒仓库是最佳选择,在选用机器上采用一备一用,以免意外发生。

 

3:红酒长期储存时注意避光,避免经常搬运摇晃红酒,横放是红酒最好的存放方式。

 

 

红酒的存储需要注意哪些?在红酒冷库当中重要的是做好隔热的处理,因为本身红酒的价值就比较高,不要因为基础建设的问题,而毁坏了储存的红酒,红酒冷库存放的红酒,有助于红酒的口感。

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